Responsabilité sociale des entreprises

Gestion des ressources et soutenabilite

Nous faisons le maximum pour réduire notre consommation d’énergie, de papier et d’eau. Nous avons également mis en œuvre des mesures pour optimiser la gestion des déchets.
Nous nous engageons à offrir à nos clients une authentique expérience de qualité, tout en luttant contre le gaspillage d’eau et de nourriture. Nous avons sélectionné nos fournisseurs parmi les petites exploitations agricoles et les fournisseurs locaux qui adoptent un modèle de développement durable pour leurs produits et pour le conditionnement des ces derniers.
Nous tâchons d’utiliser le moins de plastique possible. Lorsqu’il n’existe pas d’alternative, nous recherchons les meilleures techniques de recyclage.
Nous choisissons des partenaires de travail qui partagent nos valeurs de soutenabilité et nos valeurs éthiques sans compromettre pour autant la qualité de leurs services.

Communauté locale et solidarité

Nous travaillons avec des associations locales, que nous soutenons, citons entre autres « Associazione per il Mare », qui fournit des activités didactiques et sociales dans le Golfe des Poètes, l’Association « Orsa Minore », engagée pour l’amélioration de la vie des enfants et des jeunes handicapés, autistes, ou touchés par d’autres troubles du développement. Quelques exemples : Les bénéfices des excursions, et des éventuels gadgets vendus au cours des nos évènements thématiques sont utilisés par « Associazione per il Mare » pour certaines activités. Nous organisons des cours de cuisine pour les enfants handicapés, sous la direction de nos Chefs de Cuisine, qui leur offrent une expérience amusante et enrichissante.
Nous soutenons l’Association “Caritas” en offrant des dons en nourriture pour leur cantine.

Compensation carbone

Nous nous sommes engagés à travers des actions concrètes pour la valorisation de l'environnement. Le projet « Carbon Farming » avait pour objectif environnemental la lutte contre le réchauffement climatique en captant le principal gaz à effet de serre (CO2). Pour ce faire, il utilisait la méthode naturelle la plus efficace : séquestrer le CO2 dans les masses de bois, afin d'obtenir une séquestration stable, additionnelle et nette des émissions liées à la production.

La zone réaménagée, gérée et contrôlée, de 10 000 mètres carrés d'oliveraies et de 15 000 mètres carrés de bois, était capable de générer une séquestration de CO2 estimée à 15 tonnes par an.

Le projet consistait à récupérer des zones abandonnées, qui ont permis de créer une amélioration positive pour l’ensemble de la communauté. L'objectif était de réduire l'empreinte des émissions grâce à l'échange avec une entité agissant en créant une empreinte inversée.

Notre intervention s'est déroulée dans une zone spécifique autour des collines de Florence et visait à conférer au système une capacité de séquestration élevée, précisément en raison du différentiel créé.

Communication et Évènements

Le Grand Hotel Portovenere accueille des évènements de formation et d’information sur des thèmes liés à l’innovation soutenable et au voyage conscient. Nous soutenons des artistes locaux ou de notre choix en exposant leurs œuvres artistiques ou leurs publications. Nous organisons des dégustations de vins ou de produits alimentaires pour soutenir les vignerons et les exploitants agricoles bio, souvent avec la participation d’associations bien connues telles que « Slow Food », « Cooperativa Miticoltori Spezzini » AIS e ONAV.
Notre personnel joue un rôle fondamental: nous organisons régulièrement des activités « vertes » et des projets qui touchent différents services opérationnels, afin de mieux échanger sur les thèmes d’écologie soutenable, de solidarité, thèmes fondamentaux de notre RSE.

Plus d'agrumes pour les Cinque Terre

Le Grand Hotel Portovenere rejoint le projet de réhabilitation des terrasses de culture abandonnées afin de rétablir la biodiversité sur le territoire et de réduire l'impact des déséquilibres hydrogéologiques. Ce projet est aussi important puisqu’il a une portée sociale : en effet, il prévoit l’implication des établissements scolaires locaux pour sensibiliser les écoles et la communauté locale aux questions liées à la crise environnementale et à l’entretien des arbres.

En 2023, grâce à notre participation au projet en collaboration avec l’entreprise sociale zeroCO2, 30 orangers ont été plantés à la ferme Wild Farm Curnigia à Corniglia : il s'agit d’une exploitation agricole créée dans le but de réaménager certaines zones abandonnées du parc des Cinque Terre en réintroduisant des pratiques agricoles durables.