Grand Hotel Portovenere | Responsabilità sociale d'impresa

Gestione delle risorse e sostenibilità

Ci sforziamo di diminuire il consumo di energia, carta, acqua nel nostro hotel. Abbiamo anche implementato azioni per ottimizzare la gestione dei rifiuti.
Ci impegniamo a offrire ai nostri ospiti un'esperienza culinaria autentica e di qualità, combattendo allo stesso tempo lo spreco di cibo e l'acqua. Tra i nostri fornitori selezionati ci sono piccole aziende agricole o produttori locali che adottano un modello sostenibile per la loro agricoltura e confezionamento.
Ci sforziamo di utilizzare meno plastica possibile. Quando un'alternativa sostenibile non è disponibile, scegliamo le pratiche di riciclaggio.
Scegliamo e lavoriamo con partner che condividono la sostenibilità e i valori etici senza compromettere la qualità dei loro prodotti e servizi.

Comunità locale e solidarietà

Lavoriamo con e supportiamo associazioni locali come Associazione per il Mare, che svolge attività educative e sociali nel Golfo dei Poeti, e Associazione Orsa Minore, impegnata a migliorare la vita di bambini e giovani con disabilità, autismo e altri tipi di disturbi dello sviluppo. Alcuni esempi? Il ricavato di escursioni ed eventuali gadget venduti durante i nostri eventi a tema viene utilizzato dall'Associazione per il Mare per alcune sue attività. Organizziamo corsi di cucina per bambini con disabilità sotto la guida dei nostri chef, offrendo un'esperienza arricchente e divertente.
Sosteniamo la Caritas, donando cibo per la sua mensa.

Compensazione di CO2

Abbiamo svolto azioni concrete per il miglioramento dell’ambiente. Il progetto Carbon Farming ha avuto lo scopo di connettere l’obiettivo ambientale della lotta contro il riscaldamento globale mediante cattura del principale GAS serra (CO2); a tale scopo è stato utilizzato il metodo naturale più efficace"il sequestro di CO2 in masse lignee, per avere un sequestro stabile, addizionale e al netto di emissioni di lavorazione.

L’area riformata, gestita e monitorata di 10.000 mq di uliveto e 15.000 mq di bosco ha generato un sequestro di CO2 stimate in 15 tonnellate annue.

Questo percorso è stato possibile attraverso il recupero di aree di abbandono, rendendole al tempo stesso atte a generare un miglioramento utile per l’intera collettività. Lo scopo è stato quello di ridurre l’impronta di emissione mediante lo scambio con un soggetto che vada a operare creando, grazie al contributo dell’impresa, una impronta contraria.

Il nostro intervento è stato svolto in un’area specifica intorno alle colline di Firenze ed ha avuto lo scopo di consentire al sistema un’elevata capacità di sequestro proprio per il differenziale creato.

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Comunicazione ed eventi

Il Grand Hotel Portovenere ospita eventi educativi e informativi sui temi legati all'innovazione sostenibile e al viaggio consapevole. Supportiamo anche artisti locali o selezionati ospitando le loro uscite di libri o mostre. Organizziamo degustazioni enogastronomiche per sostenere vignaioli e aziende agricole biologiche, spesso con la partnership di grandi associazioni come Slow Food, Cooperativa Miticoltori Spezzini, AIS e ONAV.
Il nostro personale gioca un ruolo fondamentale: organizziamo regolarmente attività “green” e progetti tra più reparti operativi per comunicare al meglio i temi di ecosostenibilità e solidarietà al centro della nostra CSR.

Più agrumi per le Cinque Terre

Il Grand Hotel Portovenere partecipa al progetto di riqualificazione di terrazzamenti abbandonati per favorire il ripristino della biodiversità del territorio e ridurre l’incidenza degli eventi di dissesto idrogeologico. Il progetto è importante anche per l’impatto sociale, poiché prevede il coinvolgimento delle scuole locali per sensibilizzare le scuole e la comunità locale su tematiche legate alla crisi ambientale e sulla cura degli alberi.

Nel 2023, grazie alla nostra partecipazione al progetto in collaborazione con zeroCO2, sono stati piantati 30 alberi di aranci presso Wild Farm Curnigia a Corniglia: un'azienda agricola nata con l’obiettivo di riqualificare alcune aree abbandonate all’interno del Parco delle Cinque Terre mediante la reintroduzione di pratiche agricole sostenibili.